Sıkım işlemi maximum 20 °C'de gerçekleşmektedir. Yeşil zeytinlerden soğuk sıkım yöntemi ile elde ..
Sıkım işlemi maximum 20 °C'de gerçekleşmektedir.
Yeşil zeytinlerden soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiştir.
Hazırlanan ürünler özel iklimlendirmeli depoda maximum 18°C - 20°C' de muhafaza edilmektedir.
Hasat edilen zeytinler maximum 5 saat içerisinde sıkılır.
Yeşil zeytinlerden gelen keskin meyvemsilik, yakıcılık ve acılık yoğun olarak hissedilir.